Kaszę jęczmienną przepłukuję na gęstym sicie, podprażam w rondelku i gotuję w proporcji 1:2 aż wchłonie niemalże całą wodę. Odstawiam na bok rondel.
Czosnek obieram, szatkuję i rozcieram na drewnianej desce z solą.
Arbuza wykrawam z zielonej skórki i kroję na kawałki. Nektarynki obieram bardzo dokładnie, usuwając z nich możliwie jak najwięcej białej skórki i rozdzielam na cząstki.
W kubeczku mieszam miód, olej, pieprz, czosnek i sok z cytryny.
W misce mieszam kaszę z owocami, zalewam mieszanką miodu z olejem i zasypuję poszatkowaną natką pietruszki. Serwuję z niewielkim kawałkiem cytryny żeby przypomnieć sobie słońce.
Przepis oraz wiele innych, cennych informacji znajdziecie rownież na blogu „Qmam kasze”
