- Kaszę gryczaną ugotuj i pozostaw do ostygnięcia.
- Przygotuj hummus: ziarna sezamu upraż na patelni, dodaj olej a następnie zmiel. Do tak powstałej pasty dodaj sok z połówki cytryny, zmiksuj, dodaj ciecierzycę wraz z zalewą i miel do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Pomidor pokrój w bardzo małą kosteczkę, posiekaj natkę pietruszki i szczypiorek, dodaj szczyptę cynamonu, pieprz i sól do smaku, odrobinę soku z cytryny i wymieszaj wszystko z kaszą.
- Na talerzu rozsmaruj hummus a następnie na niego nakładaj przygotowaną kaszę z warzywami.
SMACZNEGO!
