W rondelku zagotowujemy mleko z masłem, cukrem i aromatem migdałowym.
Kiedy mleko zacznie się gotować, cienką strużką wsypujemy kasze mannę, cały czas mieszamy. Gotujemy kilka minut, mieszając aż masa stanie się gęsta.
Gorącą masę przekładamy na herbatniki, wyrównujemy i zostawiamy do ostygnięcia.
W tym czasie galaretkę rozpuszczamy w 400ml wrzątku, studzimy.
Na wierzchu ciasta układamy porzeczki, które zalewamy tężejąca galaretką.
Ciasto zostawiamy na 2 godziny w lodówce.
