Jajka ubijamy na kogel mogel z miodem i cukrem. Następnie dodajemy rozpuszczone masło i mleko – już nie ubijając.
Mąkę mieszamy z kaszą kukurydzianą, sodą, proszkiem do pieczenia, bułką tartą, szczyptą soli oraz cukrem wanilinowym i cynamonem. Suche składniki mieszamy z płynnymi, dodajemy posiekane orzechy, wydrążone morele, przekrojone na ćwiartki.
Wszystko dokładnie mieszamy i wykładamy na blaszkę posmarowaną masłem. Pieczemy w temp. 180 stopni około 40-50 minut.
Ciasto po upieczeniu jest idealnie wilgotne, idealne do lodów waniliowych!
