Żeberka włóż do garnka, dodaj ziele angielskie i liście laurowe, a następnie zalej to ok. 2 litrami wody. Gotuj przez 30 minut. Po tym czasie zbierz szumowiny z mięsa, jeśli się pojawią. Dodaj włoszczyznę, pokrojoną marchew i ziemniaki oraz starte warzywa i dolej wodę. Wrzuć przyprawy oraz kaszę jęczmienną. Gotuj na wolnym ogniu ok. 1,5 godziny, aż mięso zacznie odchodzić od kości. Na koniec dopraw jeszcze ewentualnie do smaku według uznania i gotowe!
Przepisy autorstwa Darii Raczkowskiej
@kuchniawmoimdomu
