Grzyby ugotuj do miękkości, odcedź, pokrój na drobne kawałki. Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na maśle. Dodaj grzyby, dopraw solą, pieprzem lub ewentualnie ziołami. Kaszę gotuj w osolonej wodzie na miękko, odcedź i wymieszaj z grzybami. Podawaj gorące, najlepiej z odrobiną świeżej pietruszki.
Przepisy Małgorzaty Janeczek
Kasza pęczak z grzybami i cebulą
Autor: Małgorzata Janeczek
Składniki
- 1 szklanka kaszy pęczak
- 300 g świeżych lub suszonych grzybów
- 1 duża cebula
- 2 łyżki masła lub oleju
- sól, pieprz, ziele angielskie
- natka pietruszki
