Zagotuj w garnku wodę lub wodę z mlekiem i solą. Powoli wysypuj kaszę kukurydzianą, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Kiedy kasza będzie gotowa, dodaj masło i żółty ser. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia sera. Na koniec dodaj kwaśną śmietanę i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku pieprzem, czosnkiem lub ziołami. Podawaj na ciepło jako danie samodzielne albo jako dodatek do dań mięsnych, warzywnych bądź jajek sadzonych. Możesz posypać dodatkowym serem lub podać z łyżką śmietany.
Przepisy Małgorzaty Janeczek
Kasza kukurydziana z serem i śmietaną
Autor: Małgorzata Janeczek
Składniki
- 1 szklanka kaszy kukurydzianej (drobnej lub średniej)
- 4 szklanki wody lub mleka (można pół na pół)
- pół łyżeczki soli
- 2 łyżki masła
- 100-150 g żółtego sera
- 3-4 łyżki śmietany 18%
- do wyboru: pieprz, czosnek lub zioła
