„Kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”

Szkoła gotowania kaszy z Andrzejem Polanem

08.08.2014

Ser koryciński smażony z kaszą manną i szparagami

Ser koryciński smażony z kaszą manną i szparagami

Składniki:   300 g sera korycińskiego 150 g kaszy manny ok. 450 ml mleka 4 jajka 3 łyżki bułki tartej 2 pęczki szparagów zielonych 100 g tartego sera parmezan 200 g masła bazylia koperek czarnuszka      

Czytaj więcej

04.08.2014

Gołąbeczka z kaszy mazurskiej z botwinką, żurawiną, koprem w sosie chrzanowym

Gołąbeczka z kaszy mazurskiej z botwinką, żurawiną, koprem w sosie chrzanowym

Składniki:   150 g kaszy mazurskiej średniej 1 młoda kapusta 500 g mięsa wieprzowego 1 pęczek botwinki 150 g żurawiny suszonej 1 pęczek koperku 150 g tartego chrzanu 100 g masła 500 ml śmietany 36% 1…

Czytaj więcej

28.07.2014

Polędwiczka wieprzowa w chrupiącej kaszy gryczanej

Polędwiczka wieprzowa w chrupiącej kaszy gryczanej

Składniki:   400 g polędwiczki wieprzowej 4 łyżki musztardy rosyjskiej 100 g kaszy gryczanej 1 kalafior 250 ml mleka 100 ml śmietany 36% świeżo mielony pieprz czarny sól szczypta cukru olej rzepakowy do smażenia      

Czytaj więcej

21.07.2014

Kasza gryczana z porami i serem

Kasza gryczana z porami i serem

Składniki:   250 g kaszy gryczanej 1 por 20 g grzybów suszonych 60 g masła 0,5 litra bulionu domowego z włoszczyzny 100 g orzechów włoskich 1 łyżka serka mascarpone 1 łyżka śmietany 36% sól świeżo mielony…

Czytaj więcej

14.07.2014

Zupa z prażonej kaszy owsianej, sera, kindziuka i młodej pokrzywy

Zupa z prażonej kaszy owsianej, sera, kindziuka i młodej pokrzywy

Składniki:   200 g kaszy owsianej ok. 1 litr bulionu domowego z włoszczyzny 100 g kindziuka w plastrach 150 g sera typu bundz lub korycińskiego liście młodej pokrzywy sól pieprz czarny olej rzepakowy    

Czytaj więcej

07.07.2014

Sałatka z kuskusa i fasoli

Sałatka z kuskusa i fasoli

Składniki:   250 g fasoli drobnej z puszki 200 g kaszy kuskus ok. 400 ml bulionu domowego z włoszczyzny 100 g fasoli szparagowej 1 kalarepka 1 papryka czerwona sok z 1 pomarańczy sok z 1 cytryny…

Czytaj więcej

30.06.2014

Tarta z kaszą gryczaną, pieczarkami i jajkiem w koszulce

Tarta z kaszą gryczaną, pieczarkami i jajkiem w koszulce

Etap I Składniki ciasta:   400 g mąki 200 g żółtek 100 g masła     Składniki farszu:   150 g kaszy gryczanej 500 ml bulionu warzywnego 250 g pieczarek 1 cebula 1 ząbek czosnku 150 g jogurtu greckiego…

Czytaj więcej

23.06.2014

Sałatka z pęczaku z dynią, szpinakiem i orzechami

Sałatka z pęczaku z dynią, szpinakiem i orzechami

Składniki:   200 g kaszy pęczak 400 g dyni 100 g orzechów laskowych 1 opakowanie szpinaku baby ziele angielskie liść laurowy sól świeżo mielony pieprz czarny natka pietruszki 2 łyżki miodu 2 gruszki    

Czytaj więcej

16.06.2014

Kotlety z kaszy gryczanej z warzywami i sosem serowym

Kotlety z kaszy gryczanej z warzywami i sosem serowym

Etap I Składniki:   1 pęczek cebuli z dymką 200 g kaszy gryczanej nieprażonej 4 jajka ser tarty bursztyn koncentrat pomidorowy bułka tarta olej kujawski do smażenia      

Czytaj więcej

09.06.2014

Polędwiczka wieprzowa i cytrusowa kasza

Polędwiczka wieprzowa i cytrusowa kasza

Składniki:   1 szklanka kaszy pęczak 2 sztuki trawy cytrynowej 1 opakowanie szpinaku 2 pomarańcze 2 łyżki miodu 2 polędwiczki wieprzowe 1 łyżeczka kuminu mielonego 1 granat 1 cebula czerwona olej do smażenia kiełki słonecznika      

Czytaj więcej

« poprzednia 1 2 3 4 5 następna »